Für Feinschmecker und solche, die es werden wollen, bietet sich immer wieder die Gelegenheit bei einer Verkostung einmal zartes Hirschfleisch aus Neuseeland zu probieren.
Aktuell finden Sie unsere Mobile Küche in diesen Märkten: |
| Berlin | Karstadt Perfetto, Hermannplatz, 10967 Berlin | 03./04.09.2010 | | Bottrop | Frische Center Zurheide, Südring Center 11, 46238 Bottrop | 10./11.09.2010 | | Mülheim | Edeka Kels, Kleiststr. 26, 45472 Mülheim | 24.09.2010 |
Von der ausgezeichneten Qualität des neuseeländischen Hirschfleisches konnten sich einige Köche im September 2009 selbst überzeugen: Neuseeland Hirsch lud zum gemütlichen Get-Together in das Restaurant Terrine in München, wo sich Küchenchefs einmal selbst als Gast fühlen und bekochen lassen konnten.
Sternekoch Jakob Stüttgen präsentierte seine Lieblingsgerichte mit Hirschfleisch aus Neuseeland und inspirierte seine Kollegen mit ausgefallenen Kreationen wie Hirschrücken auf Waldboden.
Im Herbst vertraut er unter anderem immer wieder gerne auf Hirschfleischimporte aus Neuseeland, denn: „Hier kann ich mich auf eine gleichbleibende Qualität verlassen, und das bei einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.“
 
Wie kreativ und einfach Kochen mit Neuseeland Hirsch ist, können die Teilnehmer der Kochkurse Erlebniskochen & Weinschmecken live miterleben. Die Kurse werden von erfahrenen Küchenchefs geleitet, die Tipps und Tricks bei der Verarbeitung und Zubereitung von neuseeländischem Hirschfleisch verraten.
Werden auch Sie Neuseeland Hirsch Kochprofi!
Die von den Küchenchefs kreierten Rezepte mit neuseeländischem Hirschfleisch finden Sie hier zum Nachmachen.
Erlebniskochen „Modern, aber Wild“ bei Alfred Rupp in München
Erlebniskochen „Wild und Modern“ bei Andreas Prophet in Köln
Die Jury, Koch Shane McMahon, Thomas Neumann von dinnerscout.de und Maike Schäfer, Neuseeland Hirsch hatte diw Qual der Wahl und sich wurde schließlich von diesen 3 Rezepten kulinarisch überzeugt!
Vom 23.-25. Oktober 2009 präsentierte sich Neuseeland Hirsch erstmals auf der eat ’n STYLE in München.
Ein voller Erfolg: Neben zahlreichen Spezialitäten aus ganz Deutschland und Europa, konnten die Besucher der Gourmet-Messe an diesem Wochenende mehr als 70 Kilogramm bestes Hirschfleisch aus Neuseeland verköstigen. Für die Zubereitung des Fleisches waren die Köche Stephan Süßmair und Markus Katzenbogner verantwortlich, die auch bei Fragen Rede und Antwort standen und so manchen Besucher für Neuseeland Hirsch begeistern und überzeugen konnten.
IMPRESSIONEN von der eat ´n STYLE in München
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